Vista general

Esta sala de cocción 20HL fue construida en 2014 por el fabricante español INOX DUBRA. Se puede visitar en cualquier momento.

Detalles técnicos

• Rash mosto: 20 HL
• Calentada por vapor
• Cuadro eléctrico para controlar tanto las bombas como la temperatura de calentamiento
• Apertura de válvulas manual
• Alcance (H3)
• Sala de cocción de 2 recipientes
• 1x tanque de agua 3300L con enfriador
• Intercambiador de calor
• Accesorios como diferentes mangueras, dos bombas, etc.