Vista general

Esta sala de cocción semiautomática tiene una capacidad de 10 hectolitros por cocción y fue construida en 2014 por el fabricante español Slowbeer.Todavía está en producción y pronto será desmantelada profesionalmente. La máquina se puede ver en persona en cualquier momento.

Detalles técnicos

• Sala de cocción de 3 recipientes con un mosto de precipitado de 10 hectolitros
  • Tanque 1: maceración + cocción
  • Tanque 2: filtración y filtrado
  • Tanque 3: Whirlpool
• Calentamiento mediante sistema de aceite diatérmico
• Semiautomático

Volumen de suministro

• 1x 10HL Sala de cocción Slowbeer/Cerveza Artesana/Mastro Marino MB 1000 (2014)
• 1x caldera de aceite Slowbeer/Cerveza Artesana/Mastro Marino 92KW (2014)
• 1x Intercambiador de calor Sondex Italia S8A-IG16 198KW (2014)
• 1x depósito de agua caliente de 2000L Slowbeer/Cerveza Artesana/Mastro Marino (2014)
• 1x 2000L Tanque de agua fría Slowbeer/Cerveza Artesana/Mastro Marino (2014)
• 1x Medidor de Caudal B Meters/IFM (2021)
• 1x Compresor Ekomak Diamond 100 500L (2004)
• 1x Molino Sommer Piccolo 11S 150KG/H (2014)
• 1x Molino Sommer Maltman 550S 900KG/H (2019)
• 5x 20HL Fermentadores Isobáricos Céspedes 2,5 Bar (2016-2020)
• 3x 20HL Fermentadores Isobáricos SK Group 2,5 Bar (2014)
• 3x 10HL Fermentadores Isobáricos Grupo SK 2,5 Bar (2014)
• 1x Bomba de carro Ebara 2CDX/I 80L/min (2014)
• 1x Araneta/GEA Hilge YGIA Bomba de Carro 100L/min (2020)
• 1x Ebara CDX11/E Bomba de carro 160L/min (2016)
• 1x Sistema de Refrigeración Winus con Panel de Control de 8 tanques 10,1KW x2 + Tanque Extra de 500L (2019)
• 1x Sistema de Refrigeración Winus con Panel de Control de 12 tanques 10,1KW x2 + Tanque Extra de 500L (2019)
• 1x Compart Diamant Fermentador Válvulas Solenoides (2021)
• 1x Escalera de 3.55m con Barandillas (2021)