Vista general

Esta sala de cocción completa se fabricó en 2012 y permite producir cervezas de 1.000 litros. El sistema funciona con vapor e incluye tanques de elaboración, fermentación y almacenamiento. Su disponibilidad es inmediata y actualmente está instalada y lista para funcionar en la planta de producción.

El vendedor confirma que el sistema ha funcionado perfectamente hasta hace poco. Las calderas tienen un revestimiento de cobre, mientras que el resto del sistema es de acero inoxidable.

Detalles

• Rendimiento de mosto: 1.000 litros por cocción
• Sistema de calefacción: Vapor
• Estado actual: Instalada y lista para funcionar
• Disponibilidad: Inmediata

Volumen de suministro

• Sala de cocción | Minicervecería | CI T 10 | 2012
  • 2 calderas (caldera de maceración sobre el whirlpool como una unidad + caldera de ebullición separada)
• Caldera de vapor | Mini Brewery System | - | 2012 (eléctrica)
• Intercambiador de calor de placas
• Depósito de agua caliente | 1.500 L
• Sistema de ósmosis inversa | ALFA | modelo compacto | -
  • Capacidad: 150-200 L/h
• 4x Fermentador isobárico | Sistema de minifábrica de cerveza | 1.000L | 2012
• 4x Tanque de maduración isobárico horizontal | DuoTank | 500 L | 2018
  • Camisa de refrigeración y sistema de bolsas para una conservación óptima de la cerveza